【历史】创·实践走进灶花，传承民俗——游崇明灶文化博物馆

2024年08月23日金花

　　灶花展示

　　第四板块灶台美食，这个展馆陈列了崇明乡间制作豆腐的用具以及一些高仿真的崇明特色农家菜。

　　灶台美食

　　莫道家寻常事，万家烟火仍留香这些祖辈们经历过的灶文化，留给我们的是一个对已逝岁月的难舍情结，是一份值得保存的珍贵遗，记住它，我们就记住了农家生活的多姿风情；记住它，我们就记住了农耕年代的文明。

　　第二篇采访游客及管理员

　　除了参观博物馆以外，我们还对游客以及博物馆管理员进行了一个简单的采访，通过访问的形式对灶文化有更深刻的理解和认识。

　　1. 采访游客

　　我们采访的这一游客是上海崇明当地人，通过采访了解到他家仍保留着鸟类图案的灶花，象征着后代的活泼机灵。

　　采访主要围绕灶花的现存状况，以及灶花的未发展情况做出提问。游客坦言道虽然灶花在上海一些农村地区依然存在，但是随着灶头的减少以及灶台的翻新，新的灶花也越越少。人们更多的会选择在灶台上贴贴画，这些贴画比较容易擦掉，而灶花是用石灰等材料画上去的，很难擦掉。

　　当问到这样一种变化是灶花的改进的时候，游客持肯定回答，土灶也在逐渐改进。可见，灶花很大程度上会以贴画的形式保存下。

　　采访游客

　　2. 对管理员的采访

　　博物馆的管理员一般都是住在附的当地居民，本次采访主要是为了获知博物馆时的客流量，游客的年龄段等一些基本的信息以认识灶花的受众阶段。

　　通过管理员的回答，我们知道参观博物馆的很多都是旅游公司旅游社的，博物馆附的学校也会组织。年龄段分布比较广泛，基本每个年龄段都会有，宣传受众还是比较广泛。

　　并且提前预约的话，博物馆还会配备讲解员，能够更深刻的了解到灶文化的独特魅力。但是关于灶花的活动，除了每年大型的艺术节以外，其他组织的活动比较少，所以宣传推广灶花文化的任还是任重道远的。

　　采访博物馆管理员

　　游客和管理员的采访使我们直观的感受到了崇明当地人对于灶文化的态度，而不仅仅是陈列在馆没有温度的灶花图案。崇明当地人对灶花的深厚情感表现了对过去灶头时代朴素多彩的生活的怀念，以及希望灶花这一非物质文化遗可以代代相传下去，这也是对过去农耕文明的纪念。

　　素材源上海海事大学灶花考察队

　　编辑方华洋

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